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姜粉

田间新鲜的生姜经过7道去皮清洗工艺、65°热空气干燥、2道人工挑选、机器分筛打粉,制作成姜粉。

我们用尽所有方法保存姜的有效成分,保证了姜粉的高品质,色泽淡黄、辛辣芳香、辣味十足、姜味浓郁,能提升菜肴的口感层次


主要成分包括:姜辣素、姜黄素、姜酚、姜酮、姜醛等

产品参数

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成分和原料选择

田间新鲜的生姜经过7道去皮清洗工艺、65°热空气干燥、2道人工挑选、机器分筛打粉,制作成姜粉。通过红外处理和蒸汽灭菌全天然热处理,以减少微生物或引入经过验证的杀灭步骤。真正实现了无硫工艺,不添加任何化学物质,百分百纯天然。我们用尽所有方法保存姜的有效成分,保证了姜粉的高品质,色泽淡黄、辛辣芳香、辣味十足、姜味浓郁,能提升菜肴的口感层次。

姜粉应用于各种用途,包括调味料混合物、酱汁、汤药、炖菜、肉类和香肠等。

其他产品详细信息
  • 产品状态

    即食
    (烹饪、冲泡食用以及其他方式)

  • 原料来源

    云南罗平小黄姜

  • 原料地域优势

    位于北回归线上,主要生长于云贵高原南盘江低热河谷槽区及九龙河中下游地区

  • 产品优势

    云南小黄姜素以肥硕、饱满、汁丰、色鲜味美的品质著称

  • 产地优势

    云南小黄姜与山东大姜和武汉、湖南中黄姜是不同的产地的不同品种,因此具体的优势也不同。


  • 匠心工艺

    自然种植、专业采摘、匠心工艺、甄选品质

  • 产品成分

    主要包括:姜辣素、姜黄素、姜酚、姜酮、姜醛等成分

  • 健康优势

    姜辣素是云南小黄姜的主要辣味成分,对增强人体免疫力、促进消化、抗菌防病等方面都有很好的作用

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